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频繁更换气瓶导致很多厨师不喜欢。环保油的主要成分是工业酒精调和的易燃原料。环保油热值不高，容易着火。因此，在近年来发生的几起事故中，相关单位直接出台了不允许使用的政策。如果发现用户或经营者将被罚款或拘留，选择安全可靠的燃料已成为必然形式。

植物油燃料完全符合上述所有优点。植物油不易着火，打火机明火不能点燃。热值堪比煤气和柴油，是环保油的两倍多。因此，目前的趋势是植物油可以替代煤气、柴油和环保油。目前餐饮业选择植物油燃料的工厂厨房太多，很多都可以选择自己使用植物燃料，为了安全，每个月都能省很多钱。

战国时期家中已经出现了少量的灯具，并将其带入墓葬，汉代以后随葬品中的灯具逐渐增多。
在随后的朝代，青铜灯、石灯、竹灯、瓷灯等图案层出不穷，现代甚至出现了玻璃灯等新兴灯具。
照明灯使用的燃料也丰富多彩，包括动物油、植物油、石油、蜡烛、植物等。

秦朝以其精美的青铜灯设计而。在秦朝的基础上，汉代青铜灯的设计更加。西汉中山靖王刘胜墓中的长信宫灯具有特的结构，将实用性、科学性和美观性有机结合，体现了汉代的灯具制作艺术水平。

由于油灯制作简单，价格低廉，多用于劳动人民和贫困儿童。受宋人欢迎的是油灯。由于蜡烛明亮，油烟小，蜡烛灯主要用于富裕家庭的娱乐和其他夜间活动。火把用于夜间行走、军事活动、旅游探险和山民的日常照明。

汉代的蜜烛是用蜂蜡制成的，然后是黄蜡制成的蜡烛。汉代出现或流行的灯具燃料还包括牛油、兰膏、油漆、芝麻油等动物油固态燃料。先秦战国时期，兰膏作为燃料出现，在秦汉时期更受欢迎。兰膏是指兰香提取的膏，本质上是一种植物油；《史记》记载，秦始皇陵以美人鱼膏为灯，这里所谓的油漆很可能是从桐树中提取的桐油；麻油应该在西汉早期使用。